本当の安心、本当の安全、本当においしいうしづまチーズ工場のフレッシュチーズ

MOZZAERELLA
モッツァレラ


 
 

くせのないミルキーな味わいで、独特の弾力のある歯応えが特徴♪
熱を加えるととってもトロけてびよーんと伸びます。
ミネラル、ビタミンも豊富です。

 
水入りタイプ
●袋から取り出してそのまま生で食べるのに適しています。
●食べる直前に常温に戻すと、よりミルキーさが味わえます。
●ミルク本来の味をお楽しみいただくために、塩分控えめにしております。
お好みで岩塩などをつけてお召し上がりください。
【美味しい食べ方の例】
●トマト+バジルでカプレーゼ
●生ハムと合わせて。
●お醤油やお味噌につけてもOK。
●お味噌汁に入れてもGOOD!
真空タイプ
●加熱調理しやすいように水気を切ってあります。
●生でもお召し上がりいただけます。
【美味しい食べ方の例】
●ピザ、パスタ、グラタン、トーストなどのトッピングとして。

RICOTTA
リコッタ


 
 

●消費期限が短い為、お早めにお召し上がりください。
●加熱調理にも使えます。
【美味しい食べ方の例】
●パンやクラッカーにそのままのせて
●味噌とあえて和風クリームに。
●リコッタパンケーキ

ホエイを煮詰めて作るととてもフレッシュなチーズ!
ミルクのほんのりとした甘みとさっぱりとした味わいで、
裏ごしした豆腐のような食感があります。
うしづまチーズ工場のリコッタは、
通常のリコッタよりもクリーミーでザラザラ感が無いので、
食べやすく、お料理にも使いやすいのが特徴♪

CACIOCAVALLO
カチョカッヴァッロ


 
 

●熟成が若いものは、ミルクの甘さがあり、熟成が進むと塩分が増し、深いコクがゆっくりと出てきます。
【美味しい食べ方の例】
●カチョカッヴァッロステーキ
●ピザ、パスタ、グラタン、トーストなどのトッピングとして。

3週間程、熟成・乾燥してるので、
ミルクの甘みや旨味がギューッと凝縮されたチーズ!
くせや雑味が無く、可愛い形も特徴的♪
スライスしてフライパンで両面をこんがり焼くと、
あっという間にチーズステーキの完成!!
はちみつをつけると塩気と甘さの絶妙なバランスが絶品☆
モチモチ食感と、びよーんと伸びる楽しさも味わえます。

BURRATA
ブッラータ

 イタリア・プーリア州発祥の個性派チーズ「ブッラータ」は、フレッシュなモッツァレラの中に生クリームと刻んだモッツァレラを巾着状に包んだものです。
巾着袋を切る際の視覚的楽しみと濃厚なチーズの味が好まれ、賞味期限2~3日と短いフレッシュチーズで、日本でもまだまだ購入できるところは少ないチーズです。

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うしづまチーズ工場

〒421-2106
静岡県静岡市葵区牛妻538-1
11:00~19:00(定休日・火曜日)